说到松软,大家都了解,有人问面包机做的方法,另外,还有朋友想问用东菱面包机怎么做面包,这到底是咋回事?事实上如何用东菱面包机做面包呢,下面小编就为大家介绍东菱面包机做松软面包做法,跟我一起来看看吧~
东菱面包机做松软面包做法
水 100克
鸡蛋 1只
白砂糖 50克可适量增减
高筋粉 250克
酵轮中母 3克
盐 1克弯桐旅
黄油 25克
东菱面包机做松软拉丝面包的做法
除了盐和黄油,把其他材料都放到面包机内胆里,按标准面包进行!!
等到埋凳面包机提示加入坚果的响声后暂停,加入黄油和盐,然后继续启动!
面包机倒数最后10分钟可以拔下插头了!在焗10分钟就可以吃了!不会变硬的,放心
如何利用面包机做出松软好吃的面包
准备材料:高筋面粉300克、牛奶150ML、酵母5克、盐3克、鸡蛋1个、告橘炼乳45克、黄油30克、白砂糖30克、葡萄干20克、蛋液10克
制作步骤:
1、牛奶稍微加袜辩团热一点30到40度左右,然后跟酵母融合充分拌匀。
2、把黄油、炼乳、糖、盐、鸡蛋一起倒入面包机内,最后把面粉也放进去。
3、葡萄干提前用水泡一下,然后直接放到盖子上面的小盒子里。不用管了。选择功能:欧式柔软面包。
3、后面的工作都交给面包机了。
4、差不多过了2个小时,面团也发酵膨胀了 。
5、磕一颗蛋,用刷子在上面刷了一层蛋液,这样烤出来的面包上面是油亮油亮的,不会显得那么干燥。
6、大概又过了40多分钟,面包就算烘烤完成了。放里面放着,等凉了再取出。
7、差不多凉灶扰透了以后就这样了。轻轻一倒就出来了。
8、成品图。
怎么用东菱面包机做面包,步骤
1、倒入温水(20-25度),加鸡蛋,靠近面包桶一角放盐,斜对角放糖,一角放奶粉,倒入面粉,尽量覆盖整个水面,用手指在面粉上按一个坑,倒入酵母埋好。
2、材料都放好以后,开启1标准面包,在第二次搅拌完成后(38分钟后),放入软化好的黄油,重友态新启动1标准面包,450g,中度烤色。
3、在第二次搅拌到一半的时候(重新启动标准面包的28分钟以后),撒入蔓越莓干,就可以等待程序自动完成了。
4、出炉啦!
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。
谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料,则局含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质,有助提高新陈代谢,有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食孙告让纤维,让人比较快就产生饱腹感,间接减少摄取量。同样是面包,吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软,易于消化,不会对胃肠造成损害。
百度百科-面包
东菱面包机做面包的方法
【材料】
水或牛奶 225ML
鸡蛋 1个
盐 半小勺
色拉油 2大勺
砂糖 2大勺
高筋粉 2.5杯
酵母 1小勺
(注:用面包机附带的勺子和量杯)
(这个方子的成功率真的挺高,在网上搜到的,不知道原作者是谁。谢谢方子的创造者)。
【使用步骤】
1、面包桶从面包机颂埋链中取出,把搅拌刀安装好。
2、倒入水之类的液体,要温热一些。
3、加入色拉油。
4、在面包桶的一角倒入盐,在另外一角倒入糖。
5、倒入液携一个鸡蛋。
6、加入面粉,面粉要覆盖住水面。
7、在面粉上按出一个小洞,里面倒入酵母。
8、把面包桶安装到面包机上,插上电源。
9、选择程序11(欧式面包,如果没有这个程序就选择“普通”)。
10、按下启动键。
11、面包机开始揉面。
12、盖上面包机盖子,接下来就野孙是等着面包机自己完成任务了。
怎么用东菱面包机做面包,步骤?
1、清洗面包机的面包桶,直至干净清洁,将面包桶从面世茄橘包机中取出,倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体,准备和面。
2、可根据自己口味选择,如果想做咸味的面包,则在面包桶的一角加入盐,如果喜欢甜味,就可在面包桶的另一角加糖。搜团
3、加入作料后,将面粉倒入其中,并且使面粉把水面覆盖住。
4、先不要急于搅拌,要在面粉上挖一个小洞,倒入酵母粉,千万不要忘记要发酵这一步,否则会影响面包的制作。
5、一切准备就绪后,将面包桶安装到面包机上,并且可以连接插上电源。
6、选择程序,按照每款不同的面包机的程序使用,选择相应的发面程序,这样就可以等待发面,按下启动键,面包机开始揉面,制作面包额定程序正式开始。
7、面包机搅拌一段时间后会自动停下来,这时按住“启动/停止”键三秒钟,结束此程序。否则面团会开始发酵的。
8、搅拌好后,加入软化的黄油,再次重复一次“发面团”程序,直到面团达到扩展状态。
9、有些面纳野包机有特色的功能,例如预约功能等,可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料,根据面包机而定。
东菱面包机烤出的面包怎么皮又厚又硬,怎样烤就会皮薄又软?
烤出来的面包又厚又硬可能和原料配比有关系,可以参考以下方法制作软面包:
材料:牛奶120克、酵母5克、鸡蛋1个(约60克)、糖50克、
盐 1克(如用有盐黄油用1克即可,用无盐黄油可用5克盐)、高筋粉220克庆局 、低筋粉100克、有盐黄油30克
步骤:
1、牛奶稍微温一下,不能是太烫的,用手指放进去和体温差不多。然后加入酵母,轻轻搅拌,静置3分钟;这时可以将高/低筋面粉混合过筛,把鸡蛋、糖、盐放入面皮物包桶内,再放入过筛后的面粉。
2、面包桶放入面包机内,启动和面功能,一边和面一边加入溶化了酵母的牛奶。
3、和面功能结束,加入溶化的黄油,重新启燃差液动和面功能(又一个15分钟)
4、和面功能结束,取出面团,这时候会闻到面团发出很香的黄油味。
5、把面团揪成小块,放入面包桶。这一程序是让面包组织更有层次。
6、将面包机重新设置为:甜味面包、重量:750g 、烧色:浅。
7、等待面包烤好就可出炉了。
如何用东菱XBM-1139S面包机做松软,面筋比较长的面包?
一定要用手动程序,冬天牛奶和水一定要温的,20多度就可以,我的是1301,配方:面包粉3杯,糖3大勺,盐1小勺,发酵粉2小勺,黄油20克,牛奶250ML,温水70毫升,鸡蛋一个,先搅拌20分钟,再放黄油,再搅拌20分钟,发酵一小时,浅稿举含色烘烤1小键笑时,就OK。我原来用凉水,烤的不理想,换成温水后,1小时后发酵的比用凉水大多了,烤出来的和外面卖的90%一样。这个配方也答坦是我摸索出来的。
东菱面包机成功的配方是什么?
东菱面包机成功的卖橡配方是:水或奶110g(大概半杯)、色拉油(黄油更香)30g、鸡蛋一枚(大概50g)、白糖两大勺、盐半小激桥勺、奶粉三大勺、高筋面粉250g(大概两杯)、酵母一小勺。
具体步骤:
原料按先液体后粉状放入料桶,酵母最后放到面粉上面。
如果预约制作不要让酵母接触到液体,程序“5 甜面包”“750g”“中铅旁烧色:浅”。
颜色金黄好看,面包个大松软。
如果喜欢面包外壳薄的要提前15-20分钟关掉面包机取出面包(已经熟了放心),凉了放入保鲜袋,第二天还是很软很好吃哦
求东菱面包机xbm-1028G的配方,自带的配方做出来很难吃。要做出来松软的!
准备材料:高筋面粉270g、牛奶100g、鸡蛋45g、砂糖40g、盐3g、酵母3g、黄油25g、培根4片、芝士4片、葱花适量、沙拉酱适量
制作步骤:
1、面包桶放入牛奶、鸡蛋、砂糖
2、再放入面粉
3、开启揉面模式,默认是10分钟,大概四五分钟就差不多了
4、揉均匀的面团,盖上面包机的盖子,静置30分钟,用手机开启计时
5、开启揉面程序,逐次加入酵母和盐,大概揉5-10分钟,至酵母融入 成为光滑的面团
6、加入切小块的黄油,再开启揉面程序20分钟
7、揉好后开启发酵程序,默认一小时
8、发酵好的面团排气,再分成8等分,揉圆,盖上保鲜膜,静置十悔皮磨分钟
9、培根和芝士碧斗片都对半切开。面团擀成牛舌状,放上培根和芝士片
10、卷起来切开,剖面朝上
11、摆在不粘烤盘上,放入烤箱,下面放一碗水,开启发酵模式,40分钟
12、发酵好的面团,上面刷一层鸡蛋水(做面包加鸡蛋前握悉 留一点点蛋黄 加少许水调匀)再挤上沙拉酱,撒上葱花
13、烤箱180度,烤20分钟
14、成品图